Description

POINTS FORTS

Le charbon de bois Quebracho 10 kg de The Bastard se distingue par sa qualité supérieure et ses performances exceptionnelles. Issu du chêne vert du Paraguay, connu pour sa densité et sa dureté, ce charbon offre une combustion prolongée, réduisant ainsi la nécessité de rechargements fréquents. Sa capacité à atteindre des températures élevées rapidement le rend idéal pour saisir les viandes, tandis que sa stabilité thermique est parfaite pour les cuissons lentes et le fumage. Les morceaux, soigneusement sélectionnés pour leur taille moyenne à grande, assurent une répartition homogène de la chaleur, évitant les points chauds et garantissant une cuisson uniforme.

De plus, ce charbon dégage un arôme boisé subtil qui enrichit la saveur des aliments sans les dominer. Sa faible production de cendres simplifie le nettoyage, prolongeant la durée de vie de votre barbecue. Compatible avec tous types de barbecues, il est particulièrement recommandé pour les modèles Kamado. En choisissant ce charbon, vous optez pour une expérience culinaire de qualité, alliant performance, saveur et praticité.

CONSEILS D’UTILISATION

• Allumage : Utilisez des allume-feux naturels pour préserver les arômes du charbon.

• Préparation : Disposez les morceaux de charbon de manière aérée pour faciliter l’allumage et assurer une combustion uniforme.

• Cuisson directe : Idéal pour saisir rapidement viandes et légumes à haute température.

• Cuisson indirecte : Parfait pour les cuissons lentes comme les rôtis ou le fumage de poissons.

• Entretien : Après utilisation, laissez refroidir complètement le charbon avant de le retirer. Nettoyez régulièrement les cendres pour maintenir une bonne circulation de l’air.

• Stockage : Conservez le sac dans un endroit sec pour éviter l’humidité, qui pourrait affecter la qualité du charbon.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Marque : The Bastard

• Code EAN : 8719322160867

• Référence fabricant : BB190

• Poids net : 10 kg

• Origine du bois : Chêne vert du Paraguay

• Type de morceaux : Taille moyenne à grande

• Utilisation recommandée : Barbecues Kamado, fumage, cuisson directe et indirecte

• Particularités : Combustion longue, chaleur intense, faible production de cendres