Description

POINTS FORTS

Le Fumoir Premium Inox Gamme Imperial de Broil King se distingue par sa construction robuste en inox, qui assure une longévité exceptionnelle et une résistance à la corrosion et aux hautes températures. Grâce à ses deux compartiments, vous pouvez combiner deux types de copeaux ou de pellets simultanément, multipliant les possibilités aromatiques et offrant une expérience gustative sur mesure. Le système de volets réglables intégrés permet de doser précisément le flux d’air et la densité de fumée, garantissant une cuisson parfaitement homogène, sans zones brûlées ni parties insuffisamment fumées.

L’ajout d’un réservoir à liquide est un véritable atout : en générant de la vapeur parfumée, il maintient l’humidité des aliments et améliore la tendreté des viandes, tout en enrichissant les arômes. Sa compatibilité universelle avec les barbecues de la gamme Imperial et sa capacité à se poser directement sur les Flav-R-Wave™ ou la grille en font un accessoire polyvalent, adapté aux barbecues à gaz comme à charbon. Enfin, son entretien simplifié – grâce à une structure monobloc sans recoins et un nettoyage manuel rapide – rend son usage quotidien particulièrement agréable. Ce fumoir allie ainsi performance professionnelle, flexibilité d’utilisation et praticité, offrant aux amateurs de barbecue la possibilité de réaliser chez eux des préparations dignes des plus grands chefs.

CONSEILS D’UTILISATION

• Préparation des planches : Placez le fumoir sur la grille froide, puis remplissez chaque compartiment de copeaux ou pellets de bois préalablement trempés 15 minutes dans l’eau pour prolonger la fumée.

• Réglage des volets : Ajustez les volets pour contrôler l’arrivée d’oxygène : volets ouverts pour une fumée intense, partiellement fermés pour un fumage plus doux.

• Ajout de liquide : Remplissez le réservoir d’eau, de vin ou de jus aromatisé avant le chauffage pour générer de la vapeur et maintenir l’humidité des aliments.

• Placement des aliments : Disposez viandes, poissons ou légumes directement sur la grille, à proximité du fumoir, en veillant à laisser de l’espace pour la circulation de la fumée.

• Température et durée : Maintenez une chaleur modérée (110–130 °C) pour un fumage à cœur ; comptez 1 h à 4 h selon l’épaisseur et le type d’aliment.

• Nettoyage : Après refroidissement, videz les cendres et résidus de copeaux, puis passez un coup de brosse métallique douce et essuyez avec un chiffon humide.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Marque : Broil King

• Modèle : Fumoir Premium Inox Gamme Imperial

• EAN : 0060162601903

• Matériau : Acier inoxydable

• Compartiments : 2 (double fumage)

• Réservoir liquide : oui

• Système de volets : réglables, intégrés

• Dimensions : 36 × 14 × 8 cm (L × l × h) environ