Wok acier carbone – Big Green Egg

Découvrez la polyvalence du Big Green Egg pour des cuissons au wok exquises.

Ce wok en acier au carbone avec spatule en bambou offre stabilité et adaptabilité sur tout type de surface. Utilisez-le facilement avec le kit d’extension EGGspander. Préparez des plats sautés asiatiques ou autres, avec des ingrédients frais et une température élevée.

Résistant et pré-enduit d’huile antirouille pour une utilisation sans souci.

Après chaque usage, nettoyez-le pour une performance optimale. Ajoutez une touche d’huile végétale pour une maintenance parfaite.

Conseils d’entretient et d’utilisation:

Préparation du Wok en acier au carbone:

1. Avant la première utilisation, nettoyez le wok avec un détergent doux et de l’eau chaude pour retirer l’huile de protection de fabrication. Séchez soigneusement.
2. Placez le wok dans le panier convEGGtor du Big Green Egg préchauffé à 200-230°C pendant 10 à 15 minutes pour éliminer toute l’huile d’usine.
3. Retirez et laissez refroidir. Nettoyez à nouveau avec de l’eau chaude et un détergent doux, puis séchez complètement.
4. Versez 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans le wok chauffé. Répartissez uniformément avec un essuie-tout plié. Remettez dans le Big Green Egg et laissez chauffer.
5. Retirez, laissez refroidir et votre wok est prêt à l’emploi.

Nettoyage et entretien du Wok:

• Après chaque utilisation, rincez à l’eau chaude sans détergent, essuyez et ajoutez quelques gouttes d’huile végétale avant de ranger. Utilisation du Wok:

1. Préchauffez votre Big Green Egg avec du charbon de bois.
2. Ouvrez le couvercle progressivement pour éviter les flammes. Placez le wok dans le panier convEGGtor.
3. Ajoutez une petite quantité d’huile dans le wok et cuisinez vos ingrédients en remuant constamment.
4. Contrôlez la ventilation pour maintenir la température. Fermez le régulateur après chaque utilisation prolongée pour éviter les flammes.
5. En cas de surchauffe du charbon, réduisez l’apport d’oxygène en ajustant la ventilation basse et le rEGGulator.