Planchettes en Cèdre (2 pièces – 28cm) – Big Green Egg

Description

Les planchettes de bois à griller de Big Green Egg sont conçues pour donner à vos viandes et à vos poissons une saveur et un arôme supplémentaires lors de la cuisson. Ces planchettes peuvent être utilisées avec différents types de bois, notamment le cèdre, l’aulne et le chêne.

Caractéristiques

• Composition : Lot de 2 planchettes en bois
• Matériau : Cèdre ou Aulne (disponible en différentes versions)
• Dimensions : 28 cm de longueur
• Poids : 0.583 kg
• Préparation : Les planchettes doivent être préalablement trempées dans l’eau avant utilisation pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.

Utilisation

1. Préparation des planchettes : Faites tremper les planchettes dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser.
2. Cuisson sur la planchette : Disposez vos aliments préparés sur la planchette humide et placez-la directement sur la grille de cuisson de votre Big Green Egg.
3. Cuisson indirecte : Les planchettes créent de la fumée parfumée qui infuse les aliments pendant la cuisson, ajoutant ainsi une saveur boisée subtile.
4. Surveillance : Surveillez la cuisson pour éviter que les planchettes ne s’enflamment. Si nécessaire, déplacez les aliments sur une zone de chaleur indirecte pour terminer la cuisson.

Avantages

• Amélioration des saveurs : Les planchettes de bois ajoutent des arômes naturels et des nuances de bois à vos aliments.
• Polyvalence : Convient pour la cuisson de viandes, de poissons et même de légumes.
• Facilité d’utilisation : Il suffit de faire tremper les planchettes dans l’eau avant de les utiliser, puis de les placer sur la grille de cuisson.
• Options variées : Disponibles en différentes essences de bois pour varier les saveurs selon vos préférences.

Conclusion

Les planchettes en cèdre ou en aulne de Big Green Egg sont un accessoire polyvalent et pratique pour améliorer les saveurs de vos grillades en plein air. Que vous cuisiniez du saumon fumé sur une planchette de cèdre ou des côtelettes de porc sur une planchette d’aulne, vous apprécierez la saveur boisée subtile que ces planchettes ajoutent à vos plats. Ajoutez-les à votre arsenal d’accessoires Big Green Egg et découvrez de nouvelles dimensions de la cuisine en plein air.